Запеканка из картофеля и сезонных грибов
Запеканка из картофеля и сезонных грибов
Картофель – 500 г
Молоко – 200 мл
Сливочное масло – 70 г
Яйца – 4 шт.
Грибы свежие (сезонные) – 300 г
Репчатый лук – 100 г
Петрушка – 2–3 веточки
Сыр – 50 г
Растительное масло – 70 мл
Соль, перец
50 мин
144 ккал
Из отваренного до готовности картофеля, молока и сливочного масла сделать пюре, посолить и поперчить по вкусу. После того, как оно остынет, вбить яйца и хорошо перемешать.
Грибы очистить, промыть, нарезать произвольно и обжарить на оливковом масле с добавлением нарезанного перьями лука до золотистого цвета, посолив по вкусу.
В форму для запекания выложить пюре слоем толщиной 2 см, на него – готовые грибы, посыпать рубленой петрушкой, сверху выложить такой же слой пюре. Посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку, разогретую до 180 °C, на 10–15 минут.
Готовой запеканке дать немного остыть, нарезать порционно и подавать.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Винегрет из картофеля и грибов
Винегрет из картофеля и грибов Требуется:300 г картофеля, 200 г соленых грибов, 100 г свеклы, 50 г зеленого горошка, 120 г сметаны, зелень укропа и чеснока, соль.Способ приготовленияСварите картофель и свеклу, порежьте их на кубики и смешайте с порезанными солеными грибами.
Бульон из грибов и картофеля
Бульон из грибов и картофеля Калорийность — 32Количество порций — 8ИнгредиентыГрибы — 500 гКартофель — 300 гЛук репчатый — 100 гЛавровый лист — 2 штукиПерец черный горошком — 3 штукиЗелень укропа — 20 гСоль по вкусуСпособ приготовленияГрибы вымыть, измельчить, выложить в
Суп из сезонных овощей
Суп из сезонных овощей * * *Кабачки 150 гКартофель 150 гТыква 100 гМорковь 100 гЛук-порей 100 гФасоль стручковая 100 гКапуста белокочанная 100 гОливковое масло 80 млТимьян 3 веточкиЧеснок 2 зубчикаВода 1 лСоль, перецВремя приготовления – 30 мин + настаиваниеКалорийность – 49
Соте из сезонных овощей
Соте из сезонных овощей Баклажаны 150 гКабачки 150 гСладкий перец 150 гЛук красный 100 гРастительное масло 50 млЧеснок 2 зубчикаСоевый соус 80 млСоль, перецВремя приготовления – 15 минКалорийность – 69 ккалПодготовить овощи. Баклажаны и кабачки нарезать ломтиками, сладкий
Шашлык из грибов и картофеля
Шашлык из грибов и картофеля КомпонентыГрибы свежие – 400 г Картофель – 400 г Сало свиное – 150 г Масло растительное – 4 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Лук зеленый – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, хорошо промыть и
САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ
САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ 300 г соленых или маринованных грибов 400 г картофеля 500 г репчатого лука 1 стакан сметаны черный молотый перец, соль Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель сварить, остудить, очистить и
Шашлык из сезонных овощей с куриной грудкой
Шашлык из сезонных овощей с куриной грудкой Филе куриной грудки 1 кгОливковое масло 200 млРепчатый лук 150 гМята свежая 10 гКинза 10 гТимьян свежий 10 гКабачок 150 гБаклажан 200 гСладкий перец 100 гПетрушка 20 гСольВремя приготовления – 25 мин + маринованиеКалорийность – 179
Колобки из картофеля и грибов
Колобки из картофеля и грибов 250 г соленых грибов, 800 г отварного картофеля, 2–4 ст. л. растительного масла, 4–5 ст. л. муки, 1 головка репчатого лука, зелень, соль, перец Соленые грибы нарезать. Добавить пассерованный лук, соль и перец по вкусу. Картофель пюрировать, добавить
Салат из грибов и картофеля
Салат из грибов и картофеля Грибы соленые или маринованные – 100 гКартофель – 4 шт.Лук репчатый – 1 шт.Огурец соленый – 1 шт.Сметана или майонез – 4 столовые ложкиСольСваренный в кожуре картофель очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованные соленые или
Салат из картофеля и грибов
Салат из картофеля и грибов Ингредиенты:4 клубня картофеля средней величины, 200 г нарезанных грибов (соленых или маринованных), 3 моркови, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 луковица, 70 г майонеза, 50 г зеленого лука, сахар, перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Овощи отварить.
Салат из картофеля и грибов
Салат из картофеля и грибов Ингредиенты:400 г отварного картофеля, 300 г соленых или маринованных грибов, 50 г репчатого лука, молотый перец, соль, 1–1,5 стакана сметаны.Способ приготовления:Грибы вымыть (очень соленые грибы можно поварить в воде), нарезать полосками,
Блинчики из картофеля и грибов
Блинчики из картофеля и грибов Ингредиенты: 350 г грибов севжих или 200 г отварных, 600 г картофеля, 4 ст. ложки маргарина, 3 ст. ложки толченых сухарей, 2 яйца, соль.Приготовление: очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать его с мелко нашинкованными грибами, посолить
Салат из картофеля и грибов
Салат из картофеля и грибов Ингредиенты: 4 клубня картофеля средней величины, 1 стакан мелко нарезанных грибов (соленых или маринованных), 3 моркови, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла или майонеза, зеленый лук, сахар, перец, соль по
Салат из грибов и картофеля
Салат из грибов и картофеля Ингредиенты: 1 стакан сухих грибов, 3 клубня картофеля среднего размера, 1 небольшой корень сельдерея, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.Грибы залить холодной водой на 3–4 часа, слить воду, помыть, отварить в подсоленной
Закуска из грибов и картофеля
Закуска из грибов и картофеля 500 г соленых грибов, 100 г зеленого лука, 2 вареные картофелины, 300 г зеленого горошка, по вкусу – сметана Грибы нарезать крупными ломтиками. Зеленый лук тонко нашинковать. Картофель нарезать мелкими кубиками. Смешать грибы, лук, картофель и
Салат из картофеля и грибов
Салат из картофеля и грибов 10 мин4 порции400 г. отварного картофеля, 300 г. соленых грибов, 50 г. репчатого лука, 200–300 г. сметаны, молотый перец, соль по вкусу.1. Грибы вымыть (очень соленые можно поварить в воде), нарезать полосками. Так же нарезать картофель, а лук мелко