Творожный торт

• 1 пачка (200 г) нежирного творога

• 1 стакан (200 г) нежирного йогурта

• ? стакана сахара

• 2 яйца

• ванилин на кончике ножа

• 2 ст. л. топленого масла

• ? стакана отрубей

• 2 ст. л. лимонного сока

Смешиваем творог и йогурт, добавляем лимонный сок и ванилин, слегка взбиваем в миксере. Отделяем яичный белок, добавляем в него сахарозаменитель и тоже взбиваем в миксере, чтобы затем смешать с творожно-йогуртовой массой.

Форму для выпечки смазываем топленым маслом и посыпаем отрубями, чтобы наш торт не прилип ко дну. Затем выкладываем в форму нашу смесь и запекаем в духовке в течение получаса.

Не торопимся доставать торт из духовки, когда закончится время выпечки! Просто выключим огонь и продержим в закрытой духовке наш торт еще два часа, как бы нам ни хотелось поскорее вонзить в него зубы.

Едим, естественно, полностью остывшим и простоявшим часок в холодильнике. Так вкуснее.

Приятного аппетита!