Творожное печенье

• 2 стакана ржаной муки

• 1 пачка (200 г) творога

• ? пачки (100 г) сливочного масла

• ? стакана сахарного песка

• ванилин на кончике ножа

• соль

Готовим тесто, тщательно перемешав ржаную муку, творог и сливочное масло с добавлением сахара и соли. Охлаждаем тесто в холодильнике, затем раскатываем его в пласт толщиной 1 см и начинаем увлекательный процесс вырезания печенья! Можно делать это специальной формочкой, а можно попросту рюмкой.

Готовые печенья выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке при температуре 160–180°С 10–15 минут.

Это печенье, сколько его ни наготовь, обычно съедается в один присест, настолько оно вкусное!