Красная смородина в собственном соку

Тщательно отобранные спелые ягоды вымыть, сполоснуть холодной кипяченой водой и обсушить. Уложить ягоды в сухие простерилизованные банки, пересыпая сахаром. Закатать и стерилизовать: пол-литровые банки – 5 минут, литровые – 7–8 минут.

На 0,5 кг смородины – 200 г сахара (1 тонкий стакан).