Черника в собственном соку с сахаром

Ягоды перебрать, промыть и подсушить. Плотно уложить в банки, пересыпая песком. В процессе наполнения банки нужно потряхивать или постукивать о край стола, чтобы уплотнить ягоды. Затем накрыть крышками и нагревать на водяной бане, добавляя ягоды по мере уменьшения объема. Пастеризовать: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

На 1 кг черники – 350 г сахара (1,5 тонких стакана и 2 столовые ложки).