Сок клюквенный с сахаром

Свежеотжатый клюквенный сок процедить через 2 слоя марли, смешать с горячим сахарным сиропом и подогреть до 80 °C. В горячем виде разлить по простерилизованным банкам и пастеризовать: пол-литровые банки – 5 минут, литровые – 10 минут.

На 600 г клюквенного сока – 250 г сахара (1 тонкий стакан и 2 столовые ложки), 250 г воды.