Варенье вишневое без косточек

Крупную, мясистую вишню вымыть и удалить из нее косточки. Выложить в кипящий сироп и варить до готовности на слабом огне, периодически снимая с огня на 15–20 минут (3–4 раза). Остудить и разложить по банкам.

Ha 1 кг вишни – 2 стакана воды, 1,3 кг сахара.