Слива, консервированная с сахаром

Сливу вымыть, наколоть с двух сторон, разрезать пополам, удалить косточки. Плотно уложить плоды в простерилизованные банки и залить холодным сахарным сиропом. Пастеризовать, постепенно нагревая воду до 85 °C: пол-литровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут.

Для сиропа: на 1 л воды – 300 г сахара (1,5 тонких стакана).