Оладушки из рисовой муки

• 300 г сока квашеной пробиотической капусты

• ? ч. л. соды

• долька лимона (можно 1 ч. л. яблочного уксуса)

• 150 г рисовой муки

• щепотка розовой гималайской соли

• 2–3 ст. л. кокосового масла + для выпечки

В емкость залить сок квашеной капусты. Добавить рисовую муку и тщательно перемешать миксером. Накрыть крышкой и оставить на столе на 20–60 минут. За это время рисовая мука набухнет. В тесто добавить соль, кокосовое масло и тщательно перемешать. Погасить лимонным соком или яблочным уксусом соду и добавить в тесто. Тесто тщательно взбить миксером. Готовое тесто по консистенции должно напоминать очень густую и жирную сметану. Выпекать оладушки на разогретой сковороде, периодически добавляя кокосовое масло. Выкладывать оладушки столовой ложкой.

? количество порций – 8-10 шт.,

? тип питания – для всех типов.