Настоящий хумус

• нут

• 2 ст. л. оливкового масла

• сок ? лимона

• ? стакана нарезанных листьев кориандра

• соль и перец по вкусу

Нут замочить в холодной воде на ночь. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Смешивать до тех пор, пока паста не станет однородной.

Подавать с морковью или пирогом из коричневого риса.

? количество порций – 10 порций,

? тип питания – для всех типов.