Овощи по-китайски на воке от Ольги Исаевой

• ? цукини

• 2 шт. болгарского перца

• 2 головки репчатого лука

• 1 лук-порей

• 100 мл соевого соуса без глютена

• топленое масло или масло гхи

Нарезать все овощи соломкой, а лук-порей – кольцами. Сильно разогреть сковороду-вок. Добавить масло. Жарить нарезанные овощи маленькими порциями буквально по 3 минуты, постоянно перемешивая. А именно: кинуть горстку овощей на раскаленный вок, добавить соевый соус (соль не используется), постоянно мешать. Через 3 минуты переложить в тарелку. Делать так, пока не кончатся все овощи. Готовые овощи посыпать кунжутом.

Овощи должны получиться аль денте, хрустящие.

? количество порций – 3 порции,

? тип питания – для всех типов.