Домашний майонез за 2 минуты от Татьяны Фурсовой

• 150 мл подсолнечного (или оливкового) масла

• 1 яйцо

• 1 ст. л. лимонного сока

• 1 ч. л. сухой горчицы

• ? ч. л. меда и ? ч. л. соли

В высокую большую чашку (или бокал) налить подсолнечное (или оливковое) масло, в середину аккуратно вылить 1 яйцо (если нет домашнего куриного, то лучше добавить 3 перепелиных, желток не повредить!), в середину налить 1 ст. л. лимонного сока, высыпать 1 ч. л. сухой горчицы, добавить ? ч. л. меда, ? ч. л. соли, осторожно погрузить блендер в чашку. В сопло блендера должны поместиться яйцо и горчица как минимум. Это очень важно! Горчицу, лимонный сок, яйцо, собрать в сопло блендера и взбивать (насадка – измельчитель), не поднимая его. Когда майонез практически готов, по краям еще пара капель масла может плавать. Тогда все еще раз пару секунд, поворачивая блендер, взбить.

? количество порций – 1,

? тип питания – для всех типов.

НА ЗАМЕТКУ

В мощном блендере все делается намного проще и быстрее.