Домашние шоколадные конфеты

• 100 г какао-масла холодного прессования (или 50 г какао и 50 г кокосового масла)

• 70 г сырого какао-порошка

• 80 г порошка лукумы

• 1 горсть изюма

• миндаль

• формочки для выпечки или для льда

Какао-масло (или какао и кокосовое масло), какао-порошок и лукуму смешать в кастрюльке и подогреть на водяной бане. Изюм предварительно замочить. Миндаль тоже замочить, лучше даже на ночь (залейте холодной водой и поставьте в холодильник, чтобы не прокис).

В день приготовления смолоть миндаль в блендере в крупную крошку. Положить на дно формочек либо по 2–3 изюминки, либо щепотку молотого миндаля. Залить все полученной шоколадной смесью. Дать остыть и поставить в холодильник.

При подаче шоколадные конфеты можно украсить, посыпав их сырым какао.

? количество порций – 10–20 конфет, зависит от размера формочек,

? тип питания – для всех типов.