Гаспачо из квашеной капусты от Марии К.

• квашеная капуста и ее сок ? банки

• 2 огурца

• любая зелень

• 1 луковица или 1 головка чеснока

• специи по вкусу

Все перемолоть в блендере и отправить в холодильник. Можно сделать на несколько дней, огурец немного сферментируется.

Люблю добавлять тушеный лук (именно тушеный, а не жареный), так как он убирает кислоту квашеной капусты.

? количество порций – 6 порций,

? тип питания – для всех типов.