Органические роллы «Весна – Лето»

• 4 листа рисовой бумаги

• 1 лист морских водорослей нори, разрезанный на 4 квадрата

• 1 морковь, нарезанная полосками

• 1 кабачок (цукини), нарезанный полосками

• 1 луковица (лук-шалот), нарезанная тонкими полосками

• 1 маленький огурец, нарезанный полосками

• листья китайского салата, нарезанные

• 1 пачка пророщенной фасоли

• 1 щепотка кориандра (или мелко нарезанной кинзы)

Замочите рисовую бумагу в холодной воде на 1 минуту, чтобы только немного размягчить ее. Затем достаньте и насухо промокните. Положите каждый лист рисовой бумаги на плоскую поверхность и выложите на нее пласты нори. Затем разложите овощи, посыпьте кориандром (или кинзой). Скрутите роллы, начиная с ближнего к вам края. Крутите аккуратно, но туго. В первый раз это может показаться немного сложным, но уже совсем скоро вы набьете руку и будете крутить роллы в два счета! Подавайте со сметанным соусом из орешков кешью по нашему рецепту, листьями салата или кресс-салатом.

? количество порций – 2,

? тип питания – для всех типов питания.