Квашеные огурчики

• 4–5 крупных огурцов (разрезать) или 15–20 корнишонов

• 1 ст. л. семян горчицы

• 2 ст. л. нарезанного свежего укропа

• 2 ст. л. розовой гималайской соли

• 200 мл фильтрованной воды

Огурцы хорошо вымыть и поместить в банку с широким горлом. Добавить оставшиеся ингредиенты и залить водой так, чтобы она покрыла огурцы. Уровень жидкости должен слегка не доходить до верхнего края банки. Плотно закрыть и оставить кваситься при комнатной температуре в течение 3 дней.

После хранить в холодильнике.

? количество порций – 1 банка на 1 л,

? тип питания – для всех типов.