Домашний хумус

• нут – 100 г

• 1 ч. л. соды

• 1 зубчик чеснока

• 1 ч. л. соли

• сок 1 лимона

• 4 ст. л. оливкового масла

• 4 ст. л. тахини

Нут замочить на ночь. Добавить соду и варить 1,5–2 часа. Остудить и перемолоть в комбайне.

Добавить чеснок, соль, сок лимона, оливковое масло и тахини. Перемешать.

? количество порций – 10 порций,

? тип питания – для всех типов.