Булочки «1000 и 1 ночь»

Интересная техника приготовления и вкусный результат! Суперслоеные булочки с арахисом! Тесто очень податливое, с ним приятно работать. Даже не работать, а заниматься! Займись вкусным делом, испеки марокканские булочки!

Ингредиенты:

330 мл воды

400 г пшеничной муки

200 г манной крупы

1 1/2 ст. л. сахара

1/2 ч. л. соли

1 ч. л. сухих дрожжей

150 мл растительного масла

4 ст. л. сливочного масла

1 яичный желток для смазывания

жидкий мед

Для начинки:

350 г арахиса

1 ч. л. молотой корицы

3 ст. л. сахарной пудры

Подготовим все продукты и начнем, вода должна быть прохладной.

Смешай муку и манку, сделай небольшое углубление, в которое налей воду.

Всыпь сахар, соль и дрожжи, перемешай и дай постоять около 10 минут.

Тесто хорошо вымеси и раздели на 28 равных частей.

Каждый кусочек хорошо смажь смесью сливочного и растительного масла, накрой пленкой и дай постоять в тепле около 10 минут.

Начинку сделать очень просто: смешай измельченный арахис, корицу и сахарную пудру.

Добавь немного масла на стол и растягивай наши заготовки в тонкий лист. Тесто очень хорошо и приятно тянется.

Посыпь арахисом и заверни конвертиком. Полученный конвертик-заготовку заверни последовательно еще в три пласта, посыпанных арахисом. На каждую булочку уйдет по 4 заготовки теста.

Булочки перед отправкой в духовку смажь желтком и посыпь арахисом.

Выпекай в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут.

Готовые булочки полей медом!