Салат из вешенок с морковью и яйцами

Вешенки свежие – 300 г

морковь – 200 г

яйца – 3–4 шт.

майонез – 100 г

Приготовление

Вешенки промыть, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде.

Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, отварить в небольшом количестве воды, добавив в нее немного сахара и масла. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Подготовленные продукты перемешать и заправить майонезом.