Булочки фруктовые

Пюре фруктовое – 200 г

молоко теплое – 0,4 л

масло сливочное – 50 г

дрожжи – 50 г

соль – ? ч. ложки

мука пшеничная – сколько замесится

Приготовление

Яблоки или груши вымыть, потушить в небольшом количестве воды или испечь в духовке, протереть через сито. Замесить на полученной массе жидкое тесто, положив немного муки, дрожжи, соль. Дать ему подойти и, добавляя небольшими порциями муку, замесить густое тесто, введя в него при этом сливочное масло. Хорошо вымешанному тесту дать подойти, сформировать из него булочки и испечь их в духовке при 180 °C в тесение 25 мин.