Рыбные рулетики

Рыбное филе нарезать небольшими плоскими кусочками, слегка присолить и сбрызнуть соком лимона, выставить на холод на 2 часа. В каждый кусочек рыбы завернуть начинку из перечисленных ниже:

Укроп, шпинат, чеснок

Петрушка, зеленый лук, мелко натертый сыр

Орехи грецкие, зелень укропа, чеснок

Приготовление

Рулетики свернуть, уложить плотно на сковороду, сверху полить растительным маслом и запекать в духовке при 200 °C в течение 20 мин.

Зелень для начинок мелко нарезать, спассеровать на растительном масле, смешать с орехами или сыром.