Кефир с черной смородиной

Кефир – 500 г

сливки – 300 г

черная смородина – 200 г

сахарный песок – 50 г

Приготовление

Ягоды черной смородины вымыть, обдать кипятком и протереть через сито или измельчить миксером, затем взбить в пышную пену, постепенно добавляя сливки, сахар и кефир (простоквашу, ацидофилин или другие кисломолочные продукты).