Майонез с яблоком

Яичные желтки – 1 шт.

яблоко – 1 шт.

сметана – 1 ст. ложка

горчица – 1 ч. ложка

сахарный песок – 1 ч. ложка

соль – по вкусу

Приготовление

Яблоко средней величины испечь или потушить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито. Остывшую протертую яблочную массу смешать со сметаной, добавить готовую столовую горчицу, яичный желток, сахарный песок и соль, взбить все миксером.