Рыба отварная под чесночным соусом

Рыба – 1 кг

бульон овощной – 2 л

соль – по вкусу

Приготовление

Рыбу (щуку или судака) очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, промыть и целиком отварить до готовности, опустив в кипящий овощной бульон. Если рыба не помещается целиком, ее можно разрезать на несколько кусков. Подавать, залив чесночно-сметанным соусом.