Торт «Белочка»

1 яйцо, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 пачки маргарина, 200 г сметаны, 0,5 ч. ложки пищевой соды, мука.

Для начинки: 300 г очищенных грецких орехов, 1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла.

Яйца растереть с сахаром, добавить маргарин, порубленный ножом, прибавить сметану с содой и всыпать муки столько, чтобы приготовить крутое тесто. Тесто натереть на крупной терке и высыпать на противень, выстланный пергаментной бумагой. В горячую духовку поставить противень с тестом и выпекать до тех пор, пока крошки не подрумянятся.

Выпеченные крошки хорошо размешать с приготовленной начинкой и из полученной массы сформировать торт. Верх торта посыпать жареными орехами и поставить в холодильник на 2–3 ч.

Приготовление начинки: сгущенное молоко варить в течение 2 ч, охладить. Орехи мелко нарубить, перемешать с вареньем, сгущенным молоком и сливочным маслом.