Торт «Елена»

Для теста: 480 г муки, 120 г масла, 1 желток, 100 г сахара, 50 г сметаны, ром.

Для крема: 150 г ядер грецкого ореха, 120 г масла, 150 г сахара, 50 мл молока, ванилин, шоколад.

Смешать все продукты, предназначенные для теста, замесить однородную массу, разделить ее на 5 частей и выпечь коржи. Остывшие коржи прослоить кремом и полить растопленным шоколадом.

Приготовление крема: ядра орехов дважды перемолоть в мясорубке, залить горячим молоком, добавить масло, сахар и хорошо вымешать.

Торт готовить за 2 суток до подачи.