Пирог с ревенем, утопленным в тесте

500 г пшеничной муки, 1 пакетик разрыхлителя, цедра 1 лимона, 300 г размягченного сливочного масла, 250 г меда, 6 яиц, 150 г миндальных хлопьев, 750 г ревеня.

Смешать муку, разрыхлитель и натертую лимонную цедру. Масло с медом взбить в пену, добавить яйца и муку и хорошо перемешать.

Духовку нагреть до 200 °C. Тесто размазать по противню.

Ревень почистить, нарезать кусочками длиной 5 см, распределить на тесте, немного вдавить в него и посыпать миндальными хлопьями.

Выпекать в течение 30 мин.