Пряник «Катюша»

Для теста: 650 г муки, 200 г меда, 100 г мятного сиропа, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 0,5 ч. ложки питьевой соды, 2 ч. ложки лимонного сока.

Для глазури: 1 белок, 150 г сахарной пудры.

Для смазывания: 1 яичный желток.

Масло растопить, слегка охладить, соединить с медом, яйцами, мятным сиропом, перемешать, добавить соду и лимонный сок, муку и замесить тесто.

Раскатать, нарезать фигурным ножом заготовки прямоугольной формы, смазать желтком, испечь, охладить, покрыть глазурью.