Шарлотка с бананами

200 г белого хлеба, 6 бананов, 2 ст. ложки сахара, 6 яиц, 1 стакан молока, 1 стакан белого сухого вина, ванильный или шоколадный соус.

Спелые бананы очистить, размять, добавить замоченный в молоке белый хлеб, размешать, ввести по одному яйца. Смесь взбить и влить белое вино. В форме, в которой будет выпекаться шарлотка, приготовить карамель из сахара и нескольких капель воды. Смесь выложить на карамель и выпекать в умеренно нагретой духовке 30 мин.

Готовую шарлотку, когда она остынет, выложить на блюдо и залить ванильным или шоколадным соусом.