Пудинг из ржаного хлеба с клубникой

1,5 стакана тертого ржаного хлеба, 200–300 г земляники или клубники, 30 г сливочного масла, 100 мл портвейна или мадеры, 1 стакан сахарной пудры.

Тертый хлеб обжарить на сливочном масле. Добавить половину сахарной пудры, развести портвейном или мадерой.

Половину массы положить в выстланную бумагой форму и покрыть земляникой или клубникой, посыпать остатком сахарной пудры и выложить сверху остальную часть хлебной массы. Запекать в духовке.

Подавать со сливками.