Торт белковый со взбитыми сливками

4 белка, 1,25 стакана сахара.

Для крема: 2 стакана 35 %ных сливок.

Для украшения: свежая малина, клубника, ломтики апельсина, ананаса, шоколад.

Выпечь 2 коржа из взбитых с сахаром белков.

Один корж положить на подставку для торта или плоское блюдо, намазать примерно половиной всех взбитых сливок и покрыть вторым коржом.

На торт выложить ложкой или отсадить из кондитерского мешочка с узорной трубочкой взбитые сливки. Украсить ягодами малины, клубники, ломтиками апельсина или ананаса, фруктами, шоколадом.

Такой же торт можно «собрать» из небольших безе, а в качестве украшения добавить рубленые орехи.