РОЖДЕСТВО И НОВЫЙ год

Какие замечательные праздники — Рождество и Новый год!

В новогоднюю ночь, когда за окном стужа и снегопад, а в доме тепло и весело, сверкает огнями новогодняя елка, раздается бой курантов, все радуются и ждут чуда и перемен к лучшему… В старину Новый год праздновался русскими людьми в разное время года: 1 марта, 1 сентября, а с 1700 года, по указу Петра I, — 1 января. Что же должно быть на новогоднем столе? Тут каждый вправе решать самостоятельно, но мне кажется, что выпечные изделия обязательно должны украшать праздничный стол. Пирог «Дед Мороз» или торт «Новогодняя ночь» придутся по вкусу вам и вашим гостям, станут украшением вашего стола и вашего праздника, который празднуется шумно и весело, с хлопушками, фейерверками, шампанским.

Что же касается Рождества, его любят и охотно справляют многие, даже те, кто вырос в атмосфере тотального атеизма. Рождество было провозглашено византийским императором Аркадием и святым Иоанном Златоустом в день 25 декабря по старому стилю, по юлианскому календарю. С переходом на новое летоисчисление Рождество переместилось на 7 января, православные христиане теперь празднуют его после Нового года, в отличие от католического мира, который по-прежнему празднует этот светлый праздник Рождества Христова 25 декабря. На рождественском столе обязательно должен присутствовать рождественский пирог, который украсит этот тихий и светлый праздник.

РЕЦЕПТЫ