Читайте также
Картофель, тушенный с баклажанами
Что понадобится:
500 г картофеля, 1 кг баклажанов, 600 г помидоров, 2 болгарских перца, 3–4 луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки и кинзы, растительное масло, 2 лавровых листа, перец, соль
И начинаем готовить:
Лук
Картофель, тушенный с баклажанами
КомпонентыКартофель – 500 г Баклажаны средние – 2 шт. Масло растительное – чуть больше половины стакана Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Перец молотый и соль – по вкусуДля соусаМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 2
Картофель, тушенный с луком-пореем
КомпонентыКартофель – 500 г Лук-порей – 300 г Масло сливочное – 100 г Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияВ керамический горшок налить 50 г растопленного масла.Картофель почистить, нарезать соломкой,
Картофель, тушенный с капустой, кореньями и луком
КомпонентыКартофель – 500 г Капуста белокочанная – 200 г Капуста кольраби – 200 г Капуста цветная – 200 г Морковь – 1 шт. Лук-порей – 1 стебель Лук репчатый – 3 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Масло топленое – 3–4
Картофель, тушенный с луком и помидорами
КомпонентыКартофель – 8 шт. Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 4 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Перец душистый – 3–4 горошины Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, разрезать на несколько частей и отварить в
Картофель, тушенный с баклажанами
КомпонентыКартофель – 500 гБаклажаны средние – 2 шт.Масло растительное – 1/3 стаканаЗелень петрушки и укропа – по 1 пучкуПерец молотый и соль – по вкусуДля соусаМорковь – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Корень петрушки – 2 шт.Масло растительное –
КАРТОШКА БИЙРОН I
(КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С МЯСОМ)*
Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 2-3 мм, посыпать мелкой солью.Разогреть жир и во фритюре обжарить картофель до образования хрустящей корочки.В другой посуде отварить мясо, мелко его нарезать, обжарить во
КАРТОШКА БИЙРОН II
(КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ЛУКОМ)
Очистить картофель, нарезать кружочками толщиной 2-3 мм.Обжарить лук, положить картофель, посолить и жарить, время от времени помешивая. Чтобы картофель быстрее поджарился, надо закрыть сковороду крышкой, в картофель подливать
Картофель, тушенный с сайрой
1 банка сайры в собственном соку, 6 средних клубней картофеля, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1–2 лавровых листа, черный молотый перец, соль. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, обжарить до
374. КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ПОТРОХАМИ
8 картофелин, легкие, 1 сердце, 1 луковица, 1 морковь, ? ст. ложки жира, соль, уксус, 2 ст. ложки крошек черного хлеба.Сердце и легкие сварить в подсоленной воде с луком и морковью, вынуть, разрезать на кусочки, поджарить с жиром. Положить их
Картофель, тушенный в сметане
Сырой очищенный картофель нарезать кубиками, слегка припустить в пароварке в масле, залить сметаной, смешанной с поджаренной мукой и солью, закрыть плотно крышкой, тушить до готовности.При подаче посыпать зеленью петрушки и
Картофель, тушенный с овощами
Морковь, репу, лук, петрушку нарезать ломтиками, положить в пароварку с растопленным жиром и спассеровать. Сырой картофель нарезать дольками, сложить в кастрюлю к кореньям, добавить лавровый лист, перец горошком, рубленый чеснок, соль, залить
Картофель, тушенный с шампиньонами
Картофель нарезать кубиками и обжарить. Лук нашинковать, шампиньоны нарезать и обжарить с луком. Положить картофель и обжаренные грибы с луком в пароварку, добавить лавровый лист, перец горошком, залить красным соусом и тушить до
Крошка-картошка с луком
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель – 4 шт.лук репчатый – 2 шт.масло оливковое – 1 ст. ложказелень укропа рубленая – 1 ст. ложкаперец черный молотыйсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Картофель посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, уложить в