Читайте также
Пирожное заварное со взбитыми сливками или кремом
Состав: 1 стакан муки, 100–125 г масла или маргарина, 4–5 яиц, 1 стакан воды, ? ч. ложки соли, 1 стакан сливок, 2–2 ? ст. ложки сахара, ? порошка ванилина или 1–2 ложки ликера.
Влить в кастрюлю стакан воды, добавить масло,
Бисквитное пирожное с вареньем
Состав: ? стакана муки, ? стакана муки картофельной, 1 стакан сахарного песка, 10 яиц, ? пакетика ванилина.
Отделить яичные белки от желтков, белки поставить в холодное место. Желтки растереть с сахаром добела (можно добавить ванилин),
Бисквитное пирожное с вареньем
Состав: ? стакана муки, ? стакана муки картофельной, 1 стакан сахарного песка, 10 яиц, ? пакетика ванилина.
Отделить яичные белки от желтков, белки поставить в холодное место. Желтки растереть с сахаром добела (можно добавить ванилин),
Пирожное медовое с вареньем к чаю
Состав: 420 г муки, 200 г сахарной пудры, 30 г ванильного сахара, 15 г пищевой соды, 2 яйцо, 180 г сливочного масла или маргарина, лимонная цедра, 6 ст. ложек меда, любое варенье.
Муку просеять через сито, смешать ее с сахарной пудрой,
Пирожное круглое с вареньем
Состав: 400 г муки, 100 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г животного жира, 2 яйца, варенье из смородины.
Муку просеять через сито, смешать с сахаром, добавить масло или маргарин, животный жир, яйца и замесить тесто.
Пирожное лимонное с вареньем
Состав: 500 г муки, 130 г сахарной пудры, 370 г сливочного масла или маргарина, 3 яичных желтка, сок и цедра 2 лимонов, варенье из смородины.
Из муки, сахара, масла или маргарина, яичных желтков, лимонного сока и измельченной лимонной цедры
Пирожное миндальное со взбитыми сливками и фруктами
Миндаль очистить, смолоть, смешать с сахаром, ввести взбитые сливки. Получившуюся массу выложить на смазанный маслом и покрытый пергаментной бумагой лист в виде пирожных, подрумянить в духовке. Когда остынут, покрыть
ТОРТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ И ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
Основа торта: слоеное тесто из 250 г муки.Начинка: 1?—2 стакана густого яблочного повидлаИли кисловатого фруктового мармелада (абрикосового, сливового).Покрытие: ? л 35%-ных сливок, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка
133. ПИРОЖНОЕ СО ВЗБИТЫМИ БЕЛКАМИ
Мука 2 ? стаканаЖелтки 3 штукиСметана ? стаканаМасло сливочное 7 столовых ложекСахар-песок 1 стаканОтделка:Белки 5 штукКонсервированные плоды или ягоды 1 стаканЯичные желтки растирают с двумя столовыми ложками сахара-песка, растертые
Пирожное со взбитыми сливками
Влить в кастрюлю стакан воды, добавить масло, соли и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне проварить 2—3 минуты, помешивая.Затем снять кастрюлю с огня и прибавить яйца (no одному),
Пирожное «Земляничные или малиновые ломтики со взбитыми сливками»
Сахарную пудру, желтки и цедру лимона осторожно смешать и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме вдвое. Затем сильно взбить белки и смешать с мукой и крахмалом, прибавив соль, после чего
Пирожное из заварного теста с бананами и взбитыми сливками
Требуется:250 г муки 100 г масла или маргарина 250 мл воды 4 яйца 300 г бананов 250 мл сливок 1 г ванилина 25 г сахарной пудры соль
Способ приготовленияВоду вскипятите, добавьте жир, соль, просеянную муку. Массу
Бисквитное пирожное с вареньем
Пpодукты: мука пшеничная 250 г, яйца 10 штук, сахаp 250 г, сахаp для сиpопа 0,5 стакана, сок из половины лимона, ваpенье 1 стакан, глазуpь, помадка.Пpиготовление бисквитного теста.Яйца отбить в миску, добавить 2 столовые ложки (50 г) сахаpа на каждое яйцо
Пирожное со взбитыми сливками
Пpодукты: 1 стакан пшеничной муки, 250 г сливочного или топленого масла, 10 яиц, 0,5 чайной ложки соли, 2 стакана воды.Для кpема: 2 стакана 35%-ных охлажденных сливок, 1 стакан сахаpной пудpы, ванилин на конце ножа.Пpиготовление теста.Влить в алюминиевую
Салат из бобов и яичных желтков
Ингредиенты150 г бобов, 2 желтка (вареных), лимонный сок, растительное масло, перец, сахар, зелень укропа или петрушки, соль.Способ приготовленияБобы отварить, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Затем добавить растертые желтки,