Сладкая водка из трех сортов фруктов
Сладкая водка из трех сортов фруктов
Водка, 2,4 кг вишни, 1,2 кг красной смородины, 1,2 кг малины, сахар, горький миндаль, корица, гвоздика
Вишню, красную смородину и малину смешать, размять, переложить в миску и дать постоять 5 – 6 ч. Слить весь сок, отжав ягоды руками сквозь салфетку. На каждый литр сока добавить литр водки. На каждый литр получившегося напитка положить 500 г сахара, размешать до растворения сахара.
На каждый литр положить по 65 г измельченного горького миндаля, 4 г корицы и 2 г гвоздики. Все это смешать, разлить по бутылям, закупорить плотно пробкой, засмолить горлышко.
Эта ратафия должна стоять 6 недель на солнце и ежедневно раза 3 – 4 нужно ее взбалтывать.
По истечении времени ратафию слить, процедить, разлить по бутылкам и поставить в погреб.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Суп из трех видов лука
Суп из трех видов лука Лук-порей – 2 шт.Лук-шалот – 2 шт.Картофель – 3 шт.Оливковое масло – 100 млЧеснок – 3 зубчикаТимьян – 5 веточекБульон овощной – 2 лМука – 70 гМолоко соевое – 500 млКедровые орешки – 20 гСоль, перец 45 мин 106 ккалВсе овощи очистить, промыть, нарезать
Компот из яблок летних сортов
Компот из яблок летних сортов Для сиропа: на 1 л воды – 200–300 г сахара. Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на половинки или дольки. У разрезанных яблок удалить сердцевину. Чтобы разрезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в
147. Пельмени из трех сортов мяса
147. Пельмени из трех сортов мяса 400 г муки • 2 яйца • 100 мл воды • 200 г свинины • 200 г говядины • 100 г баранины • 1 головка репчатого лука • 2 зубчика чеснока • 1 ч. ложка молотой сушеной паприки • 1 лавровый лист • соль.Просейте муку, насыпьте горкой, сделайте углубление.
Водка кардамоновая сладкая
Водка кардамоновая сладкая КомпонентыКардамон – 150 гСпирт – 7 лДля приготовления сиропаСахар – 800 гВода – 1 лКардамон тщательно растолочь, насыпать его в спирт и настоять в темном месте 3–4 недели, затем
Сладкая водка – ратафия
Сладкая водка – ратафия Ратафия абрикосовая I100 г абрикосов, 200 г сахара, 8 шт. гвоздики, мускатный цвет, корица, водка. Абрикосы нарезать как можно мельче, разбить косточки и вынуть ядра, истолочь и добавить к нарезанным плодам. Залить водкой, добавить сахар, чуть-чуть
От издательства Это сладкая, сладкая жизнь
От издательства Это сладкая, сладкая жизнь Практически все приведённые в этой книге рецепты прижились на Руси в господских домах как изысканная экзотика, завезённая иностранцами.По причине отсутствия сахара, который стал доступен народу лишь в XIX веке, легкие сладкие
Тартины или бутерброды до 40 сортов
Тартины или бутерброды до 40 сортов Способами очень простыми, состоящими в намазывании сливочным маслом тонких ломтей белого хлеба, ситного или кислосладкого хлеба, какие ломти прокладываются ломтиками различных припасов, – приготовляются тартины или бутерброды из
Колбаса из трех видов мяса
Колбаса из трех видов мяса 150 г филе говядины, 150 г свинины, 150 г курицы, 120 мл 33 %-ных сливок, ? чайной ложки крахмала, ? чайной ложки разрыхлителя, ? чайной ложки черного молотого перца, ? чайной ложки красного молотого перца, ? чайной ложки сахара, ? чайной ложки мускатного
СЛАДКАЯ ВОДКА, ИЛИ РАТАФИЯ
СЛАДКАЯ ВОДКА, ИЛИ РАТАФИЯ Ратафия из персиковых косточек Персиковые косточки, 1 л водки, 2 1/2 стакана сахара Персиковые косточки раздробить, полуторалитровую бутыль заполнить персиковыми косточками до половины объема. Заполнить доверху водкой и
Суп из трех сортов сыра
Суп из трех сортов сыра Репчатый лук – 2 шт.Сладкий перец – 1 шт.Сливочное масло – 50 гОливковое масло – 100 млПармезан – 200 гМоцарелла – 200 гШвейцарский сыр – 250 гКуриный бульон – 1,5 лЧеснок сушеный – 10 гКайенский перец – 10 гВустерский соус – 20 млВяленые томаты –
ВОДКА СЛАДКАЯ С ПРЯНОСТЯМИ
ВОДКА СЛАДКАЯ С ПРЯНОСТЯМИ Разновидность сладкой водки-ратафии, которая делается из водки с добавлением сахара, семян дягиля, кориандра, тмина, лимонной и апельсиновой
Семь сортов паприки
Семь сортов паприки «Индейская красная соль» имеет сегодня много видов и сортов, основные из них можно найти и у нас.Благородная сладкая паприка – наиболее употребляемый вид среднего помола. Имеет темный, сочный окрас. Отличается тонким ароматом.Деликатесная паприка –
Сок из яблок летних сортов
Сок из яблок летних сортов Зрелые яблоки ранних сортов тщательно вымыть, измельчить и перемешать с сахаром. Заправить соковарку и варить массу 45—60 минут, считая от момента закипания воды в соковарке. Горячий сок разлить и пастеризовать при 85 °С 15 минут.На 1 кг яблок –
Описание некоторых сортов
Описание некоторых сортов По комплексу хозяйственно-биологических признаков сорта гороха посевного разделяют на разновидности. Основные из них следующие.Со светло-розовыми крупными семенами (масса 1000 семян более 250 г)Виктория мандорфская. Завезён из Германии.