Наливка абрикосовая
Наливка абрикосовая
Спелые абрикосы разрезать пополам и вынуть косточки, часть которых нужно расколоть, вынуть ядрышки и положить в наливку для придания последней аромата.
Подготовленные абрикосы уложить в бутыль, заполнив ее на треть, и залить спиртом бутыль доверху. Закрыть бутыль плотно пробкой, завязать пузырем и оставить в таком виде на 3 или 6 месяцев (чем дольше, тем лучше), чтобы наливка хорошо настоялась. По прошествии этого времени наливку процедить и разлить по бутылкам. Это несладкая наливка, но по желанию можно приготовить из нее сладкую наливку.
Для сладкой наливки нужно вылить процеженную наливку в таз, добавить сахар (на 600 мл наливки берется 600 г сахара) и дать несколько раз вскипеть, чтобы сахар растворился полностью. После этого наливку остудить, перелить в бутылки, закупорить и запечатать сургучом и так оставить на полгода или год. Чем дольше стоит наливка, тем она становится крепче и гуще.
Оставшиеся в бутыли абрикосы засыпать сахаром (на 600 г абрикосов взять 600 г сахара) или вместо сахара можно залить растопленным медом, закупорить и оставить на год. По прошествии вышеуказанного времени полученную наливку процедить. Получается отличная, крепкая, ароматная наливка.
Таким же способом можно приготовить наливку из вишен и персиков.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Абрикосовая паста
Абрикосовая паста КомпонентыАбрикосовое пюре – 1 кг Сахар – 1 кг Лимонная кислота – 1 неполная чайная ложкаВ приготовленное абрикосовое пюре положить сахар, перемешать, на слабом огне при постоянном перемешивании довести до кипения и варить около 30 минут. Незадолго до
Помада абрикосовая
Помада абрикосовая К основной помаде добавить 1 ст. ложку абрикосового ликера или 1 ст. ложку сиропа от абрикосового
Абрикосовая глазурь
Абрикосовая глазурь Состав: 4 ч. ложки абрикосового мармелада, сок ? лимона, 2 ч. ложки десертного вина, 200 г сахарной пудры. Абрикосовый мармелад немного разогреть и размешать, добавить сок лимона и вино. Все протереть через сито и смешать с
Настойка абрикосовая
Настойка абрикосовая КомпонентыАбрикосы – 2 кгВодка – 1 лСахар – 0,5 кгГвоздика – 5 бутоновАбрикосы разрезать, вынуть косточки. Мякоть мелко нарезать, а косточки расколоть, вынуть ядрышки и мелко их растолочь. В стеклянную бутыль сложить мякоть абрикосов и толченые
Наливка абрикосовая
Наливка абрикосовая КомпонентыАбрикосы – 1 кгВодка – 0,7 лСпирт 60 % – 1 лВода – 0,35 лСахар – 0,8 кгЛимонная кислота – 1 гУ спелых абрикосов удалить косточки, мякоть измельчить и сложить в стеклянную посуду, туда же добавить измельченные ядра десяти абрикосов и залить
Ратафия абрикосовая
Ратафия абрикосовая КомпонентыАбрикосы – 0,5 кгВодка – 1 лСахар – 0,3 кгВода – 1/2 стаканаВзять спелые абрикосы, разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть мелко нарезать и залить водкой. Поставить на 15 дней в темное и теплое место. Затем настойку слить, абрикосы отжать,
Запеканка абрикосовая
Запеканка абрикосовая Абрикосы протереть. Далее готовить, как «Запеканку яблочную». Абрикосы можно заменить курагой, предварительно отварив ее.1.2 кг абрикосов (400 г кураги), 9 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 12 сладких
Абрикосовая «Вертушка»
Абрикосовая «Вертушка» 250 г обезжиренного творога, 250 г пшеничной муки, 250 г маргарина, 8 консервированных абрикосов, 100 г абрикосового варенья, 1 щепотка соли. Из муки, соли, маргарина и творога приготовить тесто, поставить его в холодильник на 30 минут. Тесто раскатать в
Ратафия абрикосовая
Ратафия абрикосовая В бутыль положить истолченные абрикосовые ядра, кориандр, гвоздику и сахар. Влить водку, закупорить и настаивать в тепле один месяц, затем отфильтровать и разлить по бутылкам.Компоненты: водка – 1 л, абрикосовые ядра – 200 г, кориандр – 5 г, гвоздика –
Наливка абрикосовая
Наливка абрикосовая Спелые абрикосы разрезать пополам и вынуть косточки, часть которых нужно расколоть, вынуть ядрышки и положить в наливку для придания последней аромата.Подготовленные абрикосы уложить в бутыль, заполнив ее на треть, и залить спиртом бутыль доверху.
Абрикосовая наливка
Абрикосовая наливка Абрикосы нарезают на четвертинки, ядра извлекают из косточек и измельчают. Плоды и ядра помещают в банку на 75 % от ее объема, заливают водкой, добавляют несколько соцветий гвоздики и щепотку толченой корицы, после чего завязывают марлей и ставят на
Абрикосовая настойка
Абрикосовая настойка Рецепт 1 Ингредиенты 1 л водки, 2 кг абрикосов, 1 стакан сахара, 6–7 гвоздичек, корица на кончике ножа. Способ приготовления Абрикосы без косточек нарезают четвертинками, ядра вынимают из косточек и толкут в ступке. Все
Пастила абрикосовая 1
Пастила абрикосовая 1 1 кг абрикосов, 800 г сахара, 1 стакан воды.Приготовить абрикосовое пюре. В полученное пюре добавить сахар и варить до готовности на слабом огне. Для определения готовности ложечкой набрать массу и выложить на холодное блюдце; остывшая масса должна
Пастила абрикосовая 2
Пастила абрикосовая 2 1 кг абрикосового пюре, 150 г сахара.Из перезревших абрикосов приготовить пюре и при непрерывном перемешивании варить до загустения. Добавить сахар и варить до готовности. На противень положить пергаментную бумагу, слегка смазать ее растительным
Подлива абрикосовая
Подлива абрикосовая 350 мл абрикосового нектара, 100 г изюма, 2–3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка лимонного сока.Примерно за 30 мин до того, как подавать мясное блюдо к столу, смешать компоненты подливы и довести до кипения. Положить куски мяса или языка и
Пастила абрикосовая
Пастила абрикосовая Приготовить абрикосовое пюре. В полученное пюре добавить сахар и варить до готовности на слабом огне. Для определения готовности ложечкой набрать массу и выложить на холодное блюдце; остывшая масса должна иметь густоту желе.Готовую массу выложить на