Ушки с грибным фаршем
Ушки с грибным фаршем
50 г сушеных грибов отварить в воде или в бульоне, мелко порубить, поджарить в масле с измельченной луковицей, посолить. Нафаршировать ушки и поджарить. Такие ушки подаются к грибному супу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
121. Ушки для щей
121. Ушки для щей продукты Для теста: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1/4 стакана воды. Для фарша: 160 г свинины, 80 г шпика, соль, перец по вкусу. Время приготовления – 30 мин. Замесить тесто, тонко раскатать его и разрезать на квадратики 4x4 см.Из мяса и шпика приготовить фарш и разложить его
Судак с грибным фаршем
Судак с грибным фаршем Подготовленное филе судака без кожи и костей нарезать наискосок ломтиками толщиной 1 см, надрезать каждый ломтик пополам, но не до конца, а так, чтобы можно было положить фарш, придать форму шницеля, посолить, поперчить, запанировать в муке, смочить в
Бутерброды с грибным фаршем
Бутерброды с грибным фаршем Состав: свежие грибы или сухие — 400–500 г, топленое или оливковое масло — 2 ст. ложки, репчатый лук — 1 шт., мука — 1 ч. ложка, соль, молотый перец.Обработанные свежие грибы опустить в подсоленную кипящую воду и варить до готовности. Сухие грибы
Судак с грибным фаршем
Судак с грибным фаршем Состав: судак — 500 г, масло — 20 г, белые грибы, яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 50 г, масло для фритюра — 300 г, салат из свежих огурцов — 200 г, зелень — 10 г, соль, перец, картофель; для фарша: свежие белые грибы — 25 г, мука — 5 г, сливочное масло — 3 г,
Пироги с грибным фаршем
Пироги с грибным фаршем Состав: мука — 7 стаканов, молоко — 2 стакана, растительное масло — 3 ст. ложки, сахар — 1 ст. ложка, соль — 1 ч. ложка, дрожжи — 40 г, жир для обжарки пирожков — 400 г, начинка.Тесто поставить безопарным способом. Готовые лепешки заполнить грибным фаршем,
Картофель, фаршированный грибным фаршем с хлебом
Картофель, фаршированный грибным фаршем с хлебом Ингредиенты:10 картофелин, 200 г черствого пшеничного хлеба, 9 сушеных грибов, 50 г растительного масла или маргарина, 40 г лука, 100 г грибного соуса, перец молотый, соль.Способ приготовления:Картофель очистить и отварить,
УШКИ из говядины
УШКИ из говядины Приготовить фарш и тесто. Для фарша отварную говядину мелко порубить, смешать с растопленным маслом и рубленым (либо тертым) луком, поджаренным на этом масле.Туда же добавить немного вареных грибов, тертой булки, взбитое яйцо, перец и соль. Тесто
Ушки
Ушки Ингредиенты: 2 яйца, 1,5 стакана муки, 0,5 ч. ложки соли, 2,5 ст. ложки воды.Приготовление: они отличаются от пельменей в основном формой. Тесто покруче: растереть желтки, муку, соль и 2,5 столовые ложки воды. Раскатать тесто тонко, как для пельменей, нарезать квадратиками,
Бутерброды с грибным фаршем
Бутерброды с грибным фаршем Обработанные свежие грибы опустить в подсоленную кипящую воду и варить до готовности. Сухие грибы промыть, предварительно замочить на 1,5–2 часа в холодной воде и в этой воде сварить. Вареные грибы мелко порубить ножом или пропустить через
Барбекю из курицы с рисово-грибным фаршем
Барбекю из курицы с рисово-грибным фаршем Ингредиенты:Курица — 1 тушка (1 кг)Отварной рис — 300 гКонсервированные грибы — 200 гОтварная куриная печень — 100 гСливочное масло — 200 гЗелень укропа и петрушки — 1 пучок Черный молотый перец и соль по вкусуСпособ
С грибным фаршем
С грибным фаршем 400—500 г свежих или сухих грибов, 2 ст. ложки топленого или оливкового масла, 1 луковица, 1 ч. ложка муки, соль, молотый перец.Обработанные свежие грибы опустить в подсоленную кипящую воду и варить до готовности. Сухие грибы промыть, предварительно замочить
Ушки с мясным фаршем
Ушки с мясным фаршем Для ушек готовится такое же тесто, как для лапши. Тесто нужно очень тонко раскатать, нарезать на квадратики, смазать края белком. Положить на каждый кусочек по чайной ложке фарша, слепить края треугольником, а потом слепить концы. Жарить ушки в
Пельмени с грибным фаршем
Пельмени с грибным фаршем 1 1/2 стакана муки, 100 г грибов, 2 желтка, 2 1/2 ст. ложки воды, 25 г масла, 1 луковица Приготовить тесто. Для фарша взять 100 г сушеных грибов, промыть, обдать кипятком, вскипятить, слить воду. Опустить грибы в кипящую подсоленную воду или
Кабачки с грибным фаршем
Кабачки с грибным фаршем Состав: свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 50 г, кабачки — 500 г, морковь — 2–3 шт., лук — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., оливковое масло — 3 ст. ложки, мука — 1–2 ст. ложки, зелень, соль, перец.Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,
510. ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБНЫМ ФАРШЕМ
510. ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБНЫМ ФАРШЕМ 2 стакана муки, 1 яйцо, соль, вода.Д л я ф а р ш а: 200 г сушеных грибов, 3 луковицы, ? ст. ложки масла, соль, перец, вода.Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто и раскатать.Промытые грибы отварить в подсоленной воде и мелко порубить. Мелко нарезанный
Картофель, фаршированный грибным фаршем
Картофель, фаршированный грибным фаршем Ингредиенты400 г картофеля, 30 г грибов (сушеных, любых), 25 г столового маргарина, 70 г репчатого лука (нашинкованного), 15 г панировочных сухарей, 15 мл растительного масла, 80 мл бульона, 160 мл сметанного соуса, 1 г черного молотого