Клецки мучные (2-й способ)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клецки мучные (2-й способ)

6 яиц, 100 г топленого масла или 1/4 стакана густых сливок, 1/2 стакана муки

4 ст. ложки растопленного масла растереть добела на льду или взять 1/4 стакана густых сливок, всыпать примерно 1/2 стакана муки, размешать до гладкости. Вбить 2 яйца и 4 желтка, положить взбитые 2 белка. За 5 мин. до подачи к столу опустить клецки ложкой в кипящий бульон.