Салат «европейский» (с фенхелем, рукколой и пармезаном)

Ингредиенты

Фенхель – 1 шт., помидоры черри – 5 гит., маслины без косточек – 40 г, салат руккола – 100 г, сыр пармезан – 50 г.

Соус: горчица зернистая – 1 ч. л., масло оливковое – 3 ст. л., мед – 1 ч. л., уксус бальзамический – 1 ст. л., соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Фенхель тонко нарезать соломкой, помидоры черри разрезать пополам, маслины – на четыре части, рукколу порвать руками. Рукколу смешать с фенхелем, маслинами и помидорами черри, соединить с соусом, перемешать.

Для соуса соединить горчицу, оливковое масло, уксус бальзамический и мед, посолить, поперчить, перемешать.

Салат выложить на блюдо и посыпать тертым сыром.