Блины необыкновенные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блины необыкновенные

1 морковь, 1 луковица, соль, 1 стакан муки пшеничной, 2 стакана молока, 2 яйца.

В кастрюлю кладут муку, молоко, соль и массу вымешивают деревянной веселкой так, чтобы не было комочков. Затем добавляют в тесто очищенные лук и морковь, пропущенные через мясорубку, вводят яйца и массу снова тщательно перемешивают. Тесто оставляют для брожения на сутки (масса должна пузыриться, дышать). Если тесто густое, то его разводят теплым молоком (консистенция теста должна быть как средней густоты сметана).