Блины пышные с картофелем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блины пышные с картофелем

1 картофелина, 0,5 бутылки кефира, 1 ч. ложка сахара, 0,5 стакана муки, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки сливочного масла, соль.

Картофелину натереть на мелкой терке, влить кефир, всыпать соль, соду, тщательно вымешать до вспенивания. Всыпать муку, еще раз тщательно перемешать. Тесто должно иметь консистенцию сметаны.

Блины печь на растительном масле, горячими их следует залить растопленным сливочным маслом.

Подавать со сметаной, икрой.