Кекс с лимонным соком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кекс с лимонным соком

3 стакана муки, 2 стакана сахарного песка, 200 г масла сливочного, 6—7 яиц, 1,25 стакана молока, 1 лимон, 50 г какао, 20 г соды.

Тщательно растереть масло с сахаром, вбить яйца по одному, добавить молоко, в котором заранее разведена сода с соком одного лимона, муку, цедру лимона и последними – белки, взбитые в густую пену. Затем смесь слегка размешать и разделить на две равные части. В одну половину добавить какао и размешать. Смазать маслом форму, с помощью разливной ложки заполнить одной смесью дно формы. Сверху положить слой из другой смеси и так чередовать, пока не выйдет вся смесь. Печь в духовке.