Булки с морковью (литовская кухня)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Булки с морковью (литовская кухня)

2 стакана натертой свежей моркови, 2 стакана молока, 1 кг муки, 50 г дрожжей, 150 г сахара, 5 г соли, 80 г масла, 1 яйцо, немного ванили.

Натертую морковь, молоко и кусочек ванильной палочки варить в закрытой посуде до размягчения моркови. Сваренную кашицу развести холодным молоком, чтобы в общей сложности получилось 0,5 л. Охладить до 35°С, добавить дрожжи, растертые с сахаром, половину муки и замесить тесто. Затем поступают так же, как при выпечке сдобной булки. Выпекать 1 ч.

Выпеченные изделия имеют красивый оранжевый цвет, приятный запах и вкус.