Блины кукурузные
Блины кукурузные
1 стакан кукурузной муки, 2 стакана пшеничной муки, 2 стакана молока, 4 яйца, 1 стакан сливок, 25 г дрожжей, соль, сахар по вкусу.
Вылить в кастрюлю теплое молоко, размешать в нем дрожжи, добавить всю муку и хорошо размешать.
Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Через 1,5—2 ч добавить в тесто растертые с сахаром и солью желтки, хорошо все перемешать и снова оставить подходить.
Яичные белки хорошо взбить и смешать со взбитыми сливками. Когда тесто подойдет, осторожно ввести в него яичные белки со сливками и дать постоять 15—20 мин. После этого можно выпекать блины.
Кукурузная мука не содержит клейковины, поэтому изделия из нее, приготовленные на дрожжах, получаются не рыхлыми с порами, а плотными, трудно пропекаемыми.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи Состав: яйца – 2 шт., сахар – 50 г, кефир – 300 мл, соль – 0,5 ч. ложки, разрыхлитель – 1 ч. ложка, пшеничная мука – 50–70 г, кукурузная мука – 70—100 г, растительное масло.Яйца перемешать с сахаром и солью. Добавить кефир, перемешать. Добавить кукурузную и
Кукурузные блины
Кукурузные блины Ингредиенты100 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 2 яйца, 100 мл молока, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 20 г дрожжей, ванильный сахар, соль.Способ приготовленияКукурузную муку смешать с пшеничной, добавить взбитые яйца, 70 г растопленного масла, соль,
Блины кукурузные
Блины кукурузные 1 стакан кукурузной муки, 2 стакана пшеничной муки, 2 стакана молока, 4 яйца, 1 стакан сливок, 25 г дрожжей, соль, сахар по вкусу. Вылить в кастрюлю теплое молоко, размешать в нем дрожжи, добавить всю муку и хорошо размешать.Кастрюлю с тестом
Блины кукурузные с семгой
Блины кукурузные с семгой Для тестаКукурузная мука — 300 гПшеничная мука — 480 гМолоко — 600 млСливки 33 % — 300 гЯйца — 8 шт.Дрожжи прессованные — 60 гСахар — 20 гСольСемга слабосоленая — 400 гСметана — 400 гЗелень укропа — 40 г 2 ч 20 мин 190 ккалПриготовить тесто:— Вылить в
473. ХЛОПЬЯ КУКУРУЗНЫЕ
473. ХЛОПЬЯ КУКУРУЗНЫЕ Кукурузные хлопья можно использовать как гарнир к разным блюдам. Они подаются к сладким и некоторым кислым супам, а также к киселю, горячему молоку, чаю, какао, творогу и к другим блюдам.Кукурузные хлопья, как добавка к другим блюдам, подаются обычно ка
Кукурузные лепешки
Кукурузные лепешки Ингредиенты: 300 г кукурузной муки, 50 мл растительного масла, сода на кончике ножа. Способ приготовления: Кукурузную муку требуется смешать со 100 мл воды и содой, замесить тесто. Смочить руки холодной водой, сформовать
Кукурузные блины
Кукурузные блины Ингредиенты100 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 2 яйца, 100 мл молока, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 20 г дрожжей, ванильный сахар, соль по вкусу.Способ приготовленияКукурузную муку смешать с пшеничной, добавить взбитые яйца, 70 г растопленного
Кукурузные
Кукурузные Требуется: 500 г муки, соль, сахар, 2 яйца, 2 ч. л. воды.Для начинки: 1 банка консервированной кукурузы, 2 помидора, соль, пучок щавеля.Способ приготовления. Муку просейте на стол горкой, сделайте в ней небольшое углубление, введите в него соль, сахар, яйца, воду и
Блины кукурузные
Блины кукурузные 1 ст. л. кукурузной муки, 2 ст. л. пшеничной муки, 110 мл молока, 1 ч. л. сахара, 0,25 яйца, 5 г дрожжей, 1 ч. л. сливок, 1 ч. л. жира для жаренья, 1 ч. л. сливочного масла, 3 ч. л. сметаны, соль — по вкусу.Кукурузную муку залить горячим молоком (половина нормы), накрыть
Кукурузные лепешки
Кукурузные лепешки 4 порции 157 ккалИнгредиенты: 300 г кукурузной муки, 50 мл растительного масла, сода на кончике ножа.Способ приготовленияКукурузную муку смешать со 100 мл воды и содой, замесить тесто. Смочить руки холодной водой, сформовать из теста лепешки. Лепешки
КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДЬИ
КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДЬИ 2 чашки желтой кукурузной муки (cornmeal)1 чашка обычной муки1 чайная ложка пекарского порошкачетверть чайной ложки молотого шалфеяполторы чайные ложки соли4 столовые ложки сливочного маслачетверть чашки мелконарезанного сельдерея2 крупных яйца3 чашки
Кукурузные лепешки
Кукурузные лепешки Ингредиенты300 г кукурузной муки, 50 мл растительного масла, сода на кончике ножа.Способ приготовленияКукурузную муку смешать со 100 мл воды и содой, замесить тесто. Смочить руки холодной водой, сформовать из теста лепешки. Лепешки опустить в кипящую
Хлопья кукурузные
Хлопья кукурузные Кукурузные хлопья, ребята, вы можете добавить к сладким и некоторым кислым супам, а также к киселю, горячему молоку, чаю, какао, творогу и другим блюдам. К столу их подавайте на отдельных тарелочках, порциями по 2–3 ст.