Ревеневый компот

Требуется: 2,5 кг ревеня, 500 г сахара, по щепотке корицы, гвоздики.

Для сиропа: 250 г сахара, 500 мл воды.

Приготовление. Черешки ревеня вымыть, очистить, нарезать, пересыпать сахаром, оставить на 4–6 ч до появления сока. Приготовить сироп из сахара и воды. В 0,5-литровые банки уложить ревень, залить сиропом. Стерилизовать в кипящей воде 15 мин, закатать крышками.