Варенье из земляники. Вариант 1

Требуется: 1,5 кг земляники, 700 г сахара, 1 ч. л. ванильного порошка.

Приготовление. Землянику промыть, очистить и выложить в глубокую эмалированную посуду. Засыпать сахаром и дать постоять пока ягоды не пустят сок. Как только появится сок, поставить на средний огонь и довести до кипения. Когда сахар полностью растворится, варить еще 5–10 мин. Дать постоять варенью 1,5–2 ч. Затем добавить ванильный порошок и перемешать. Переложить варенье в стерилизованные банки, закатать крышками и убрать в теплое место.