Белые грибы в томате

Требуется: 500 г белых грибов, 350 г томатной пасты, 180 г сахара, 40 мл растительного масла, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. столового уксуса, молотый черный перец.

Приготовление. Грибы перебрать, очистить и тщательно вымыть, мелко нарезать и выложить в сковороду с горячим растительным маслом. Жарить до мягкости, добавить томатную пасту, соль и сахар. Перемешать, влить уксус, ввести молотый черный перец и готовить еще 10 мин (нужно, чтобы масса кипела). Снять с огня и переложить в стерилизованную банку, закатать крышкой и убрать в холодное место.