Вишневое варенье с корицей

Требуется: 1 кг вишни без косточек, 500 г сахара, 0,5 ст. л. молотой корицы.

Приготовление. Вишню выложить в эмалированную глубокую посуду, засыпать сахаром и дать постоять до образования сока. Как только появится сок, поставить на средний огонь и готовить 15 мин, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить, добавить корицу и переложить варенье в стерилизованные банки, закатать крышками и убрать в теплое место.