47. СНЕТКИ ИЛИ РЯПУШКА ЖАРЕНЫЕ

47. СНЕТКИ ИЛИ РЯПУШКА ЖАРЕНЫЕ

1 кг снетков или ряпушки, ? стакана муки, ? стакана растительного масла, соль, перец.

Снетки или ряпушку очистить, выпотрошить, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и зажарить на растительном масле.

При подаче на стол аккуратно уложить рядами на блюдо, украсить ломтиками яиц и помидоров.