Читайте также
Пирог яблочный открытый
КомпонентыДля тестаМука – 1 стакан Масло сливочное – 100 г Вода – 5 столовых ложек Крахмал – 1/2 чайной ложки Соль – 1/2 чайной ложкиДля начинкиЯблоки кислые – 6 штук Сахар – 1/2 стакана Мука – 2 столовые ложки Корица– 1/2 чайной ложки Сахарная пудра – 3
Пирог с яблоками (открытый)
Ингредиенты: 1 килограмм теста дрожжевого, 6–7 яблок, 2/3 стакана сахара, корица.Способ приготовления: яблоки очистить и нарезать на четвертинки, вынуть семечки и разрезать еще раз пополам.Полученные толстые дольки яблок выкладывать на
Ватрушка с творогом плоская
ИнгредиентыДля начинки: 400 г творога, 1 столовая ложка сметаны, ? столовые ложки сливочного масла, ? столовой ложки сахара, 2 яйца.Способ приготовленияВзять дрожжевое тесто, тонко раскатать, нарезать кружками. На середину кружка положить творог,
Ватрушка с творогом пышная
Ингредиенты700 г муки, 50 г сахара, 40 г столового маргарина, 40 г меланжа, 10 г соли, 20 г дрожжей, 500 г творога, 20 г муки (для подпыливания), 15 г растительного рафинированного масла (для смазки листов), 30 г меланжа (для смазки изделий).Способ
Пирог морковный открытый
500–600 г постного дрожжевого теста
Для начинки: 5 шт. моркови, сок 1 лимона, сахар по вкусу, 1–2 ст. л. растительного масла, соль на кончике ножа
Для смазывания: крепкий сладкий чай
Начинка. Очистить морковь, вымыть, натереть на мелкой терке. Припустить
Пирог с курагой открытый
Для теста: 700 г муки, 500 мл воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 20 г дрожжей, 2 ст. л. растительного масла
Для начинки: 1 кг отборной янтарной кураги, 150 г сахара
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Раскатать его в овальную лепешку, положить на
ПИРОГ С ТВОРОГОМ (ВАТРУШКА)
Тесто: 1 стакан молока, 30 г дрожжей, ? чайной ложки соли, 2/3 ст. ложки сахара, 75 г сливочного масла или маргарина, 400 г муки.Творожная начинка: 750 г — 1 кг (3—4 пачки) творога, 3 яйца, 100—150 г сахара, ? стакана сметаны, 3 ст. ложки растопленного масла (если
Ватрушка с творогом плоская
ИнгредиентыДля начинки400 г творога, 1 ст. л. сметаны, 2 яйца, ? ст. л. сливочного масла, ? ст. л. сахараСпособ приготовленияВзять дрожжевое тесто, тонко раскатать, нарезать кружками. На середину кружка положить творог, веерообразно защипнуть тесто,
Ватрушка с творогом пышная
Ингредиенты700 г муки, 50 г сахара, 40 г столового маргарина, 40 г меланжа, 10 г соли, 20 г дрожжей, 500 г творога, 20 г муки для подпыливания, 15 г рафинированного растительного масла для смазки листов, 30 г меланжа [1] для смазки изделийСпособ
Открытый пирог «Пикантный»
Ингредиенты400 г муки, 25 г дрожжей, 1 яйцо, 4 столовые ложки сахара, 100 г маргарина, 1 стакан молока, соль на кончике ножа.Для начинки: 1 кг кураги, 300 г грецких орехов (очищенных), 1 стакан меда или сахара.Способ приготовленияМуку просейте в квашню
Открытый пирог с зеленью
Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., плавленые сырки – 2 шт., укроп, петрушка, кунжут – по вкусу Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусуНатрите маргарин на крупной терке,
Ватрушка картофельная с творогом
? ингредиенты500 г картофеля, 1/2 стакана муки, 50 мл растительного масла, 4 стакана нежирного творога, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара.? способ приготовления1. Сваренный картофель протереть, добавить муку, сырые яйца и перемешать. Приготовленную
775. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ С ЯБЛОКАМИ
500 г муки, 20 г дрожжей, 1 стакан молока, щепотка соли, 100 г сахара, 100 г масла, 2 яйца, лимонная цедра.1 кг яблок, 100 г сахара, 50 г коринки или сушеной черники.Приготовить дрожжевое тесто так же, как указано для сдобной булки (746). Когда тесто поднимется,
778. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ С ЯБЛОКАМИ
400 г муки, 20 г дрожжей, 1 стакан молока, 50 г сахара, 100 г масла, 2 яйца, лимонная цедра, щепотка соли. 0,5 кг мармелада.Приготовить сдобное дрожжевое тесто (746). Когда оно во второй раз поднимется, раскатать в пласт толщиной с палец. Выстлать им
ОТКРЫТЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
4 крупных яйца2 чашки тыквенного пюре1 чашка коричневого сахара1 чашка патоки1 чайная ложка соли1 чашка нежирных сливок1 чайная ложка корицы1 чайная ложка имбирячетверть чайной ложки молотой гвоздикичетверть чайной ложки мускатного орехаВзбить